ちょっとした手間で美味しいステーキ焼き方

ちょっとした手間で美味しいステーキ焼き方

Description

おうちで美味しく焼けるステーキの焼き方♫
焼いた後にお肉を休ませる事で、ジュースゥィ〜なステーキをおうちでも!

材料 (1人分)

牛ステーキ肉
150g
適量
胡椒
適量
サラダ油
大さじ1

作り方

1

写真

牛ステーキ肉は、焼く30分前から室温に戻して繊維を切る。
(100均のネギカッターが安くておすすめです。)

2

写真

両面に塩を薄く振る。(焼く時に焦げるので、胡椒は最後に振りますさ。)

3

写真

フライパンを熱して、サラダ油を入れ牛ステーキ肉を焼く。(中火

4

写真

片面1分半程度で両面焼く。(肉の厚さによって焼き時間は変えて下さい。)

5

写真

両面を焼いた時間だけ、アルミホイルに肉を包んで休ませる。
今回は1分半づつ焼いたので
3分休ませました。

6

写真

適当な大きさに切り分けて、上から塩、胡椒をふりかけてお皿に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

付け合わせにインゲン、パプリカ、ブロッコリー、冷凍ミニトマトを使いました。
お肉を休ませている間に野菜をフライパンでサッと炒めて塩を振っただけです。
牛ステーキ肉は、始めに室温に戻しておく事で、火の通りが良くなります。

このレシピの生い立ち

ステーキ肉が安かったので作りました。
レシピID : 5443307 公開日 : 19/01/08 更新日 : 19/01/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (14人)

20/02/11

写真

美味しいレアに焼けました♡ どうもありがとうございます☆

クックAEQ601☆

20/01/15

写真

鹿児島牛のステーキが美味しく焼けました♡みんなで大満足♡

☆こまっと☆

19/11/14

写真

最後の一切れでごめんなさい(*_*)おいしく焼けました!

あさここなっつ

19/10/24

写真

いい具合に焼けました♡美味しかったです♡

☆こまっと☆

1 2 3 4 5