肉味噌かけ（健康食）

なすとこんにゃくは食べやすい大きさに切り、切り込みを入れる。

しいたけ、豆腐、ネギは食べやすい大きさに切る。
しょうがはすりおろす。
えびはきざむ。

豆腐とこんにゃくは湯どおしし、なすは水にさらしてあく抜きをする。
野菜と豆腐をグリルで焼く。

グリルで焼いた野菜と豆腐を盛り付け、タレをかけて完成！