なめらかプリン

なめらかプリン

Description

カラメルソースなしのなめらかプリンです。

材料 (プリンカップ6個分)

4こ
砂糖
40g
牛乳
400cc

作り方

1

大きめの鍋にプリンカップが半分ぐらい浸かる程の水を入れて沸騰させておきます。沸騰したら火を止めておきます。

2

ボウルに卵黄と砂糖を入れて、すりまぜます。

3

牛乳を人肌ぐらいに温めます。

4

②に③を少しずつ加えながら、混ぜ合わせます。ここで泡立てないように気を付けます!

5

プリンカップに④を静かに流し入れます。

6

プリンカップにアルミホイルで蓋をします。

7

プリンカップを①の鍋に静かにいれます。

8

鍋の蓋をして10分弱火で蒸します。

9

粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れて冷やします。

コツ・ポイント

冷やし方が甘いと卵の臭いがしてしまうので、しっかり冷やします。

このレシピの生い立ち

なめらかプリンを思いっきり安く食べたくて作りました。プリンカップは過去にデパート等で購入したデザートの空きグラスを使ってます。
レシピID : 5443419 公開日 : 19/01/08 更新日 : 19/01/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/01/24

First tsukurepo mark
写真

器が無くて茶碗蒸し用の器ですが、なめらかでおいしかったです。

みやびんごーご

ありがとうございます!器は耐熱性があればなんでもOKですね!