白だしで♪簡単白菜の漬物の画像

Description

白だしで簡単白菜浅漬けができます。昆布の風味と白だしが絶品です

材料

1/4個
1/4ほ本
白だし(希釈したもの)
50cc
小さじ2

作り方

  1. 1

    白菜を食べやすい大きさに切ります。
    人参は細切りにしましょう。

  2. 2

    白菜をビニール袋に入れて塩を加えたらしっかり揉み込んでそのまま15分ほど休ませます。

  3. 3

    白菜がしんなりしてきたら手でしっかり水分を絞り新しいビニール袋に入れます。

  4. 4

    白菜を入れたビニール袋に細切りにした人参と、がごめ昆布の細切りを入れ、通常より濃いめに希釈した白だしを加えます。

  5. 5

    ビニール袋の中の空気を抜いてしっかり口を閉じたらそのまま冷蔵庫で2〜3時間漬けてたら出来上がりです。

コツ・ポイント

白だしはメーカーによって違うので加減してください。

私は北野エースで購入している、焼きあご入り白だしを使っています。

このレシピの生い立ち

白菜の浅漬けを手軽に出来るようにと考案しました。お好みで赤唐辛子を加えてもOK!
レシピID : 5443523 公開日 : 19/01/08 更新日 : 19/01/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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かなそま☆もぐりん
塩辛い漬物ではなくて、とっても美味しかったです♪
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和英ママ
酢っぱくないのが食べたくて。簡単で美味しかったです(^-^)

レポありがとうございます♪

初れぽ
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ソルトウォーク
とっても美味しくできました!ありがとうございます^ ^

レポありがとうございます。白菜が甘くて美味しいですよねー♪