鯖の竜田揚げ 赤魚も☆冷凍魚フライパンで
つくばの
作り方
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竜田揚げの漬け汁を作り、凍った魚をキッチンはさみで切り、1時間位漬けておく。時々、裏返す。
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2
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ペーパータオルで漬け汁を拭き取り、片栗粉をつける。
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3
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フライパンに油を入れ、【中火】で片面3分、裏返し2分焼く。
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4
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焼きあがったら、ぺーパータオルの上に置き、1分放置。その後に皿に盛る。
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5
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☆⌒(*＾-゜)vvv 2019/2/5「さばの竜田揚げ」5位「赤魚」7位人気検索でした。見て下さった皆様、ありがとう。
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6
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【生サバは鯖の味噌煮がお勧め！】
レシピID : 4830353
コレの下煮をすると魚味が美味しいです。
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コツ・ポイント
＊凍っている魚をキッチンばさみで切る時に怪我をしない様に～
＊この漬け汁量で、半身4枚まで大丈夫。不安時は、ビニール袋に魚と漬け汁を入、空気を抜いてください。
＊生鯖で作ったら魚の味が強くて、鯖の場合は冷凍の方が美味しいと思いました。
＊この漬け汁量で、半身4枚まで大丈夫。不安時は、ビニール袋に魚と漬け汁を入、空気を抜いてください。
＊生鯖で作ったら魚の味が強くて、鯖の場合は冷凍の方が美味しいと思いました。
このレシピの生い立ち
昨年末にイオンの火曜市で冷凍鯖と冷凍赤魚を見つけ、美味しいレシピにと～鯖が苦手な子に「コレは美味しい」と褒められたレシピです。我が家の晩御飯は、これに豆腐、白菜、笹かまぼこの水炊き鍋で美味しい晩御飯！水炊きの柚子ポン酢は自家製に拘りました。
つくばの
