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圧力鍋利用でふっくら汁粉

圧力鍋利用でふっくら汁粉の画像

Description

圧力鍋でふっくら美味しいお汁粉が作れます。鏡餅をお汁粉で楽しむ際も簡単に作れるのでおすすめです。

材料 （2人分）

小豆
100〜120g
砂糖
50〜60g
餅
2切れ
塩
少々

作り方

  1. 1

    小豆をさっと水洗いし、圧力をかけずにたっぷりの水で強火でひと煮立ちさせ、ザルにあける

  2. 2

    圧力鍋に小豆と水500ccを入れて落し蓋をして、蓋をして沸騰したら火を弱めて、高圧で25分加圧して火を止める

  3. 3

    重りが下がり、自然冷却後に圧を抜いて蓋を開け、再度火をつけ砂糖を入れて煮詰めてから、塩を入れて味を整える

  4. 4

    器にお汁粉を入れ、焼いた餅を入れて出来上がり！

  5. 5

    写真

    鏡開きにも！

コツ・ポイント

各メーカーによって扱い方が違うかも知れませんので注意して下さい！

このレシピの生い立ち

パール金属の圧力鍋のレシピを参考に、小豆・砂糖の量を少し多めにして、作りました。
レシピID : 5443760 公開日 : 19/01/08 更新日 : 19/01/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年11月11日
写真
penanglove
圧力鍋で簡単に美味しいお汁粉が出来ました！
2019年1月12日
初れぽ
写真
涼ちゃん♡
手軽に美味しくできました♪お餅はまた後日♪ありがとうございます♡

素敵な盛りつけですね〜♡ ふっくら美味しそうです！

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ななはんのおだいどこ
圧力鍋利用でふっくら汁粉
by ななはんのおだいどこ