居酒屋風☆鶏つくね照り焼き

ボウルに●を入れ、粘りが出るまで良く混ぜ合わせ8等分に分け、楕円形に調える。

フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、①を並べ焼き色がついたら裏返し、蓋をして4分蒸し焼きにする。★を混ぜ合わせる。

②に★を加え、フライパンをゆすりながら絡め火を止め、器に盛り付け串を刺し大葉をのせる。

・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍して耐熱皿に入れラップをふんわりかけ、レンジで温める。