自然薯のとろろ汁

自然薯のとろろ汁

Description

自然薯が美味しい!

材料

自然薯
適量
大さじ4
かつお節
適量
卵の黄身
1個
ご飯
1膳

作り方

  1. 1

    写真

    自然薯を綺麗に洗い皮を剥く

  2. 2

    写真

    摺鉦等でする

  3. 3

    写真

    擦り上がった状態

  4. 4

    写真

    良く混ぜてて粘りをだす

  5. 5

    写真

    混ぜた状態

  6. 6

    写真

    本つゆ(だし汁)を図る

  7. 7

    写真

    本つゆは、水で4倍に薄める。

  8. 8

    写真

    混ぜる

  9. 9

    写真

    かつお節を入れる

  10. 10

    写真

    卵の黄身を用意する

  11. 11

    写真

    黄身を入れる

  12. 12

    写真

    良く混ぜる

  13. 13

    写真

    ご飯をどんぶりに用意する(とろろ汁の掛かる分のスペースを取る)

  14. 14

    写真

    ご飯にとろろ汁をかけて出来上がり(青のり等を掛けると最高!)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

自然薯を美味しく食べたくて!
レシピID : 5444205 公開日 : 19/01/09 更新日 : 19/01/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
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2021年12月7日

初れぽ

ハイキングの途中で自然薯直売所に寄ったので。むかご麦ご飯も共に!美味しいです。

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