自然薯のとろろ汁

自然薯のとろろ汁

Description

自然薯が美味しい!

材料

自然薯
適量
大さじ4
かつお節
適量
卵の黄身
1個
ご飯
1膳

作り方

1

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自然薯を綺麗に洗い皮を剥く

2

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摺鉦等でする

3

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擦り上がった状態

4

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良く混ぜてて粘りをだす

5

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混ぜた状態

6

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本つゆ(だし汁)を図る

7

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本つゆは、水で4倍に薄める。

8

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混ぜる

9

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かつお節を入れる

10

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卵の黄身を用意する

11

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黄身を入れる

12

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良く混ぜる

13

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ご飯をどんぶりに用意する(とろろ汁の掛かる分のスペースを取る)

14

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ご飯にとろろ汁をかけて出来上がり(青のり等を掛けると最高!)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

自然薯を美味しく食べたくて!
レシピID : 5444205 公開日 : 19/01/09 更新日 : 19/01/10

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