安い・早い・簡単♪ひき肉みぞれ豆腐鍋

Name: 安い・早い・簡単♪ひき肉みぞれ豆腐鍋
Yield: 4人分
Ingredients: ☆豚ひき肉 ２００ｇ; ☆長ネギのみじん切り １/2本分; ☆生姜のみじん切り ２片分くらい; ☆きび砂糖 大さじ１; 大根 ４００ｇ; 創味シャンタン 大さじ１; 豆腐 2丁; 小葱の小口切り 適量

Description

大根おろしと豆腐からの水分のみ！水を一滴も加えず作ります。熱々をどうぞ～

まんまるらあて

材料（4人分）

☆豚ひき肉

２００ｇ

☆長ネギのみじん切り

１/2本分

☆生姜のみじん切り

２片分くらい

☆きび砂糖

大さじ１

大根

４００ｇ

創味シャンタン

大さじ１

豆腐

2丁

小葱の小口切り

適量

作り方

1

火にかけていないお鍋に☆を入れてよく混ぜてから
2

中火で炒める。
3

その間に大根をおろす。（今回はフープロで粉砕♪）
4

しっかりひき肉に火が通ったら、
5

大根おろしを汁ごと全部と
6

創味シャンタンを入れて混ぜ、
7

食べやすい大きさに切った豆腐を入れて、鍋をゆすって均す。蓋をして、豆腐が温まるまで煮る。
8

小葱を散らして完成！

コツ・ポイント

豚肉にさえ火が通ってしまえば、後はお好みの温度まで温めるだけでＯＫ。

豆腐は、絹ごし豆腐でも木綿豆腐でもお好みで。

このレシピの生い立ち

今年は大根が安いので、水分代わりに使ってみました。

レシピID : 5444229 公開日 : 19/01/09 更新日 : 19/01/09

このレシピの作者

まんまるらあて

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
日本酒LOVE！
◆2016年よりレシピエール就任
◆クックパッドアンバサダー2023として活動中

鯖♡同盟：No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/