鮭はらすの葱ソースかけ

鮭はらすの葱ソースかけ
ごま油と醤油ベースの長葱ソースが、鮭と見事にマッチします!
風味がよく、ごはんが進む1品です。酒のつまみとしても簡単にできますよ。
ねぎ好きにはたまらない!

材料

鮭(生鮭、塩鮭)
3切れ
長葱
1本
大さじ1/2
醤油
大さじ1/2
白ごま
お好きな分量

1

鮭の水気を切り、塩をふっておく
(塩鮭の場合は塩をふっておく必要はありません)
※今回は鮭はらすを使用しました

2

グリルorロースターで鮭を両面焼く

3

【葱ソース作り】
フライパンにごま油をひき、斜め細切りにした長葱を炒める。
しんなりしたら醤油を回し入れ、白ごまをお好きな分量ふり入れる。

グリルした鮭の上にソースをかけ、完成。

コツ・ポイント

今回は鮭はらすを使用したのでロースターで油を落としながらの調理でしたが、フライパンで焼いてもかまいません。

このレシピの生い立ち

いつもは冷蔵庫にある塩鮭を焼くだけでしたが、ちょっとしたソースをかけるだけですごく新鮮でした!家族にも大好評です。
レシピID : 544425 公開日 : 08/04/04 更新日 : 08/04/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (9人)

14/12/17

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これめちゃめちゃ美味しいです♡ネギ好きにはたまらない〜♡

クミ

ありがとうございます〜!!

13/11/30

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美味しかった♪

みゃおちゃん♪

よかったです☆ありがとうございます!

13/11/30

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美味しかった♪

みゃおちゃん♪

よかったです☆ありがとうございます!

13/10/26

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ハラスだけでもウマウマなのにネギソースでさらにウマウマウマに❤

maruru-nn

レポありがとうございます〜美味しそうです!