かぼちゃスープ

かぼちゃスープ
かぼちゃの甘みが味わえる美味しいスープです!!

材料 (4人分)

かぼちゃ
1/4個
たまねぎ
1/2個
バター
20g
2カップ
牛乳
1カップ
コーヒーフレッシュ
あれば3個
塩コショウ
少々

1

写真

かぼちゃは、適当な大きさに切り、皮は取り除く。
たまねぎは、薄くスライスする。

2

鍋にバターをいれ、たまねぎを透き通るまで炒める。

3

かぼちゃ、水、コンソメの素を入れる。かぼちゃが柔らかくなるまで10分程煮込む。あくが出たらとる。

4

少し冷まし、汁ごとフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまでかける。

5

鍋に戻し、牛乳を入れ温める。
塩こしょうで味を調え、最後にコーヒーフレッシュを加えて出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

姉が作ってくれたかぼちゃスープが美味しくて、レシピを教えてもらいました。
レシピID : 544437 公開日 : 08/04/06 更新日 : 08/04/06

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