アメリカン★スロッピージョー
Description
ケチャップとチリパウダーで甘辛く炒めたひき肉を、バーガーバンズで挟んだスロッピージョーのレシピです。
TombTomb
材料
（3個分）
バーガーバンズ
3個
少々
150g
にんにく（みじん切り）
1片
1/2個
赤パプリカ
1/4個
バター（炒め用）
10g
オリーブオイル（炒め用）
大さじ1
細切りチーズ
30g
■
調味料
チリペッパー
小さじ1/2
黒こしょう
小さじ1/2
塩
小さじ1/2
パプリカパウダー
小さじ1
三温糖（または砂糖）
大さじ1
マスタード
小さじ1
ウスターソース
小さじ2
トマトケチャップ
大さじ3
作り方
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1
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●調味料：あらかじめ必要な分量の調味料を準備しておきます。
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2
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●赤パプリカの切り方：縦に4等分してタネを抜き、5mm幅の細切りにします。続いて正方形にカットします。
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3
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●調理：フライパンを中火にかけ、分量のバターとオリーブオイルを投入。バターを溶かします。
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4
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分量のにんにくを投入。ヘラで焦がさないように炒め、香りを立てます。
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5
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分量の玉ねぎを投入。透明感が出るまでよく炒めます。
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6
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7
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分量のひき肉と調味料（トマトケチャップを除く）、赤パプリカを投入。肉に火が通るまで炒めます。
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8
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分量のトマトケチャップを加えてよく和えたら、フライパンの火を止めます。
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10
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バンズの内側にマーガリン少々を塗り、オーブントースターで2〜3分加熱します。
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11
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炒めたひき肉をバンズで挟み、スロッピージョーの完成です！
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12
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姉妹レシピ（ID:5507637）:タコミートのスロッピージョーもあります。
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コツ・ポイント
・手順1：調味料をあらかじめ計量しておきます。炒め物は手際がポイントです。
・お子様向けには、チリペッパーを減量するか抜いてください。
・手順6：赤パプリカは軽く炒める程度で、食感を残します。
・お子様向けには、チリペッパーを減量するか抜いてください。
・手順6：赤パプリカは軽く炒める程度で、食感を残します。
このレシピの生い立ち
アイオワ州が発祥と言われるスロッピージョー（Sloppy Joes）。アメリカの国民食のようなサンドイッチ料理ですが、Sloppyは「だらしない、手抜き」といった意味。そんなアメリカの「ズボラ飯」を、丁寧に作ってみました。
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