レーズンモンキー

レーズンモンキー
甘~い香りがたまりません☆
おやつにいかがですか?

材料

200g
砂糖
25g
2g
バター
25g
*シロップ*
1/2コ
★全卵
1コ
★水
★を合わせて130cc
*シロップ*
レーズン
70g
ブラウンシュガー
20g
砂糖
20g
バター
70g
15g

1

HBに水までをすべて入れて、スタート。
イースト投入口がある場合は別に入れてください。

2

ボールにシロップの材料(レーズン以外)をすべて入れて常温に戻しておく。

3

生地を丸く整え20分ベンチたいむ。
この間に②のシロップを溶かしておく。

4

生地を大・小さまざまな大きさに分割して丸める。

5

シロップのボールにレーズンと生地を漬けサックリと混ぜる。

6

型に流し入れる。
シロップもすべて入れる。

7

40度で40分2次発酵。
倍の大きさにふくらむまで。

8

160~170度でに設定したオーブンで25分焼く。
色が付いてきたらシートかぶせて焼く。

コツ・ポイント

生地を分割するとき大と小を作った方が絶対可愛くできますよ。
型に流すとき、高さを均等にしてください。
レーズンシロップの他にメープルシロップも美味しいですよ。
また作って載せるので見てくださいね!!

このレシピの生い立ち

友達のおうちで食べました。甘くて美味しかったけど、少し甘かったので私なりに作ってみました。
ブランデーが入っているけど香りづけなので気にならないですよ。
子どももペロッと食べてます。
レシピID : 544448 公開日 : 08/04/04 更新日 : 08/04/04

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