レンジで簡単♡全卵カスタードクリーム

レンジで簡単♡全卵カスタードクリームの画像

Description

白身も無駄なく使える、全卵で作るややあっさりめのカスタードクリームです。レンジで簡単、あっという間に完成です。

材料

M〜L1個
砂糖
40g
薄力粉
大匙1
牛乳又は豆乳
200ml
あれば練乳
大匙1/2

作り方

  1. 1

    写真

    耐熱ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器(手動)で良く混ぜてから、薄力粉を加えます。ダマにならないよう良く混ぜたら

  2. 2

    写真

    牛乳を2回に分けて加え、良く混ぜたらバニラエッセンスを加えます。

  3. 3

    写真

    ふんわりとラップをかけて、600wのレンジで2分加熱します。いったん取り出して良く練り混ぜたら、ラップをかけ2分加熱。

  4. 4

    写真

    もう一度取り出して良く混ぜてから、ラップをせずに1分加熱。最後に練乳も加えて良く混ぜたら完成です。

  5. 5

    カスタード入りフルーツサンドID: 5535707
    ミルクレープID: 5580256

コツ・ポイント

薄力粉は最初に混ぜてからのばしていくことで、ダマになりません。
レンジの加熱時間を調整すると、カスタードの緩さも調整出来ます。レンジで加熱した後はカスタードが緩めになっていますが、冷ますと少しかたくなります。

このレシピの生い立ち

卵黄たっぷりで作るカスタードはコクが強く美味しいですが、白身が余ってしまうのでもったいない。白身は冷凍もききますが、全卵で作ると余すことなく使えます。
レシピID : 5444580 公開日 : 19/01/12 更新日 : 23/05/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

146 (118人)
写真
クックWW100Y☆
久々のリピですが、安定のおいしさです♪レシピ感謝です!
写真
ばたみそーぱん☆
全卵で簡単にできて美味しかったです♪ブレンダーで混ぜて一瞬で完成!助かりました(^^)
写真
chikinda
レンジで簡単にできました!
写真
maplet
リピです!毎回、2回目のレンジで爆発させちゃうので危ない時は一旦出して混ぜて戻してます。甘さ調整できて良いです!