さわらの味噌ネーズ焼き

魚を下焼きすることで余分な水分がなくなり、味噌ネーズソースが水っぽくなりません。味噌ネーズソースには、砂糖が入っていて焦げやすいので焼きすぎないように気を付けましょう。魚を鶏ささみなど、淡白な肉に変えてもおすすめです。

マヨネーズに白みそを加えることで味がまろやかになります。味噌ネーズソースを焼くと香ばしい風味がします。魚が苦手な子にも魚を食べてほしいと思い考えました。