⁂基本のすし飯⁂

⁂基本のすし飯⁂

Description

お家で作る、定番のすし飯です♪

材料 (2合分)

炊き立てのご飯
2合
60ml
◎砂糖
大さじ1と1/3
◎塩
小さじ1

作り方

1

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◎を全て合わせてかき混ぜます。

2

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しっかり濡らしておいた半切に炊き立てのご飯を入れて、1をしゃもじを伝わせるように回しかけ、10秒待ちます。

3

最初は底から持ち上げるようにざっくりと混ぜ、全体が混ざったらしゃもじを立てて切るように混ぜます。

4

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混ぜ終えたら、すし飯を広げてうちわであおいで冷まします。表面が冷めたら底のご飯を上にして再度仰ぎます。

5

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艶が出て、しっかり冷めたら出来上がり~♪(⌒∇⌒)

コツ・ポイント

半切がない時は大きいボウルでもOKです。うちわにしっかりあおいで、ベタつかないように手早くかき混ぜて下さい。

このレシピの生い立ち

我が家の基本のすし飯です♪お弁当にもよく作ります。
レシピID : 5444819 公開日 : 19/01/09 更新日 : 19/01/09

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