10分でできる☆にんじんのぺペロンチーノ

10分でできる☆にんじんのぺペロンチーノ
さっとできる上においしいです。

材料 (4人分)

にんじん
1本
1かけ
大さじ1
塩コショウ
少々
少々

1

写真

にんじんは皮をむいて千切りにする。
にんにくはみじん切りにする。
たかのつめは2つに割って種を取る。

2

フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくとたかのつめを入れて香りを出す。

3

にんじんを入れて炒める。軽く火が通ったらOK!ポリポリ感があるほうがおいしいです。

4

器に盛って、パセリをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

にんじんは炒めすぎないでください。ある程度ポリポリとした歯ごたえがあるほうがおいしいです。軽く炒めただけでも、にんじんの甘みがでます。

このレシピの生い立ち

にんじんが大量にあったので。
にんじん嫌いの母が「おいしい」と言って食べていました。
レシピID : 544488 公開日 : 08/04/04 更新日 : 08/04/04

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