♡おからdeドライフルーツきなこソイバー

♡おからdeドライフルーツきなこソイバー
おから嫌いな子供の大好物(笑)パン&フレーク代わりに、朝やランチにこれ1本♥️時間がない時の救世主。ホイル冷凍で焼立て!

材料 (作りやすい分量:15~16本分(好きに型抜きOK))

☆生おから
200g
☆きなこ(なくても可)
50g
☆小麦粉(薄力粉でも強力粉でも)
100g
小さじ1/2(2.5g)
☆ドライフルーツ(今回はmix)
100〜120g
★バター(有塩でも無塩でも)
50g(半量でも可)
(マーガリンや製菓マーガリンでも可能)
★砂糖(お好きな砂糖で。無しでも可)
50g
★たまご
1個

1

*ドライフルーツは、大きければ小さく切る。
*オーブン180度に余熱。天板にはクッキングシートを敷いておく。

2

バターは室温で柔らかくする。又は冷蔵庫から出立てをレンジ500W30~40秒加熱。決してとかさず、触ると柔らかい程度に。

3

柔らかくなったバター(今回は製菓マーガリン)に砂糖を加え、ホイッパーすり混ぜる。

4

といた卵を、3回に分けて、加えてはすり混ぜ 加えてはすり混ぜる。分けて丁寧に混ぜれば、分離しない。

5

別のボウルに、生おからを入れ、ホイッパーでぐるぐる混ぜて粒を細かくしたら、

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そこに、きなこ・小麦粉・ベーキングパウダーを加え、ホイッパーでぐるぐる混ぜる。強力粉だとどっしり、薄力粉は軽い食感です

7

今度はヘラに持ちかえて、ドライフルーツも加え、全体にまんべんなく混ぜたら

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もうひとつの、バター・砂糖・卵を混ぜたボウルに、半量入れてざっくり混ぜ、残りを加えてまんべんなく混ぜ合わせる。

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いよいよ成形。大切なのは1センチの厚みにする事。20×24センチに手の平で伸ばし、それを1/2長さの8等分で16本に。

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型抜きする時は、1~1.2センチにしてから型抜き。生地は柔らかめです。

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オーブンは2度焼き。まず、180度に余熱したオーブンで、20~25分焼く。

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一度取り出し、ひとつずつ裏返して再度180度で5分焼く。棒状の場合、真ん中が折れやすいので、そぉーっとひっくり返してね。

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そのままオーブン庫内で、10分余熱すれば、保存性UP!
網の上で冷ましても、焼き立て熱々を食べてもOK

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【追記】
翌日以降は食感が変わるので、密封冷蔵したものをトースター1分がオススメ。ひと手間で、美味しさ断然UP⤴️

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写真

オススメは、余熱せずに焼き上がりをすぐ冷まし、1本ずつホイルにくるんだものをZIPロックにくるんで冷凍保存。

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食べる直前に冷凍庫から出して、凍ってホイルままトースター1分焼くと、いつでも焼き立て。

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これ1~2本とスムージーで、お寝坊さんの救世主。腹持ち◎なのでダイエットにも。受験生の軽食・夜食にもオススメ♥️

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特に良く作るのは、ドライフルーツとナッツを入れたもの。その時は50~60gずつ入れます。
フルグラ・フレークを入れても◎

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写真

同じ作り方で、
一番人気のチョコナッツ味はいかが?バレンタインにもオススメです♥️
レシピID:5445110

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同じ作り方で
ちょっぴり大人味のホワイトチョコナッツ抹茶味もどうぞ。
レシピID:5445091

コツ・ポイント

生おからの水分や、薄力粉・強力粉か、きなこ有無でも柔らかさは多少変わりますが、ソイジョイやカロリーメイトのような食感にできあがります。ポイントを押さえ、オーブン2度焼きで、誰でも失敗なし。

このレシピの生い立ち

身体に良いおやつを試行錯誤しているなかで出来た10年以上作り続けているもの。おからはこの為に買うほどで、おから嫌いな子供が激リクエスト(笑)実家や友人へプレゼントすれば、おからと伝えても必ず驚かれます。砂糖無でも美味しくヘルシー。冷凍常備!
レシピID : 5445011 公開日 : 19/01/10 更新日 : 19/01/12

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