台所ペンギンのジャコ天と菜っ葉炒め
作り方
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1
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菜っ葉以外の材料をテキトーな大きさに切ります。「テキトー過ぎる」とか文句を言う彼氏や彼女とは別れた方がいいです。
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2
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熱したフライパンにゴマ油を敷いて、ジャコ天を炒めます。
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3
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菜っ葉を加えてさらに炒めます。ここでは台所ペンギンの大根葉っぱストック(レシピID:5445001)を使いました。
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4
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残りの材料を加えて軽く火を通したら、塩胡椒で味を整えて完成です。
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コツ・ポイント
かまぼこは赤いのを使うと彩りが良くなります。台所ペンギンの大根葉っぱストックとジャコ天には既に味がついてるので、塩胡椒は少なめにしましょう。
このレシピの生い立ち
メニューを考える余裕がないくらい疲れている時は、ストックの野菜を彩りの良いものと合わせて炒めれば見た目が華やかな割には手間がかからないので、気持ちが楽になりますよ。