切り落としの刺身とアボカドで 簡単海鮮丼

切り落としの刺身とアボカドで 簡単海鮮丼

Description

切り落としの刺身で美味しい海鮮丼を作りました。

材料 (2人分)

マグロ
100gぐらい
サーモン
100gぐらい
アボカド
1個
大葉
2枚
わさび
添付のもの2袋
酢飯
茶碗2杯

作り方

1

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お刺身は安い切り落としやぶつ切りを使います。
マグロ、サーモン、タイ、ブリなどなんでもいいです。

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アボカドは真ん中を縦にクルリと包丁わを入れます。

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てでねじると綺麗に2つになります。

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種に包丁の角を刺してクルリと回して除きます。

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綺麗に種がとれました(^^)

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身と皮の間に指を入れてむきます。

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綺麗にむけました(^^)

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1口サイズに切ります。

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刺身とアボカドをボールに入れてだし醤油とわさびを混ぜます。
直ぐに食べてもいいですが 1時間冷蔵庫で寝かせてもいいです。

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酢飯の上に⑨をのせて大葉をトッピングしてください。

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残った大葉は上手に保存すれば無駄になりません。


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コツ・ポイント

お刺身はなんでもいいです。
添付のわさびを2袋使ってもあまり辛くないのでお好みでわさびを足してください。

このレシピの生い立ち

手軽に海鮮丼が食べたくて切り落としの刺身で作りました。
レシピID : 5445083 公開日 : 19/01/11 更新日 : 19/01/11

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