ささみとキュウリの梅じそあえ

ささみとキュウリの梅じそあえ
あっさりしたサブメニューが欲しいときに思いつきました。どこかの居酒屋で食べたような気も・・・。暑い季節にピッタリだと思います。

材料 (2人分)

鶏ささみ
2、3本
キュウリ
1/2本
梅干し
1個
適量

1

キュウリは細切り、鶏ささみはゆでてから手でさく。

2

梅干しを包丁でたたき、少し水っぽくなる程度にみりんを入れる。

3

1のキュウリと鶏ささみを2の梅であえて完成!

コツ・ポイント

ささみは火が通るギリギリ程度、ゆですぎない方が柔らかくて美味しいです。

このレシピの生い立ち

相性が良さそうなものを一緒にしてみたら・・・と思って作ってみました。
レシピID : 544520 公開日 : 08/04/04 更新日 : 08/04/04

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