シンプル!チョコ・バナナロールケーキ

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Description

バレンタインデーも近いし(笑)
シフォンケーキタイプの生地にチョコクリーム!
そして定番?チョコなら、やっぱりバナナ♡♡

材料

2個
1個
a グラニュー糖
70㌘
大さじ1
b 溶かし無塩バター
20㌘
70㌘
10㌘
ラム酒
小さじ2
[メレンゲ]
[チョコクリーム]
d 市販チョコ(ビター)
50㌘
2本弱

作り方

  1. 1

    オーブンを温める。
    ボールにaを入れてハンドミキサーで白くもったりとするまで攪拌。

  2. 2

    1にbを順番に入れ、その都度、攪拌。
    バターは分離しないように丁寧に攪拌。

  3. 3

    2にcをふるって入れて、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで掻き混ぜる。
    ラム酒を加えて掻き混ぜる。

  4. 4

    固めのメレンゲを作る。
    3に1/3を加えてゴムベラで丁寧に掻き混ぜる。
    残りを加えてサックリと混ぜる。

  5. 5

    4を型に流し込む。
    持ち上げ落とすを5回ほど繰り返し空気を抜く。

  6. 6

    170℃で20分焼く。
    楊枝を刺し生地が付かなかったらOK。
    粗熱をとる。
    生地をオーブンシートを剥がしひっくり返す。

  7. 7

    チョコクリームを作る。
    耐熱容器にチョコを入れて電子レンジで1~2分加熱し完全にチョコを溶かす。

  8. 8

    ボールに7と生クリームを入れてハンドミキサーで攪拌。
    角が立つくらい。

  9. 9

    6の焼きめを上にし手前を斜めに切る。
    8を満遍なく塗る。
    5cm幅くらいのバナナをおきシートごと手前からシッカリと巻く。

  10. 10

    9をサランラップで包み冷蔵庫で30分以上冷やしたら完成。

コツ・ポイント

ロールケーキをシッカリ巻く。

このレシピの生い立ち

最近ロールケーキがブチャイクだったので猛特訓㊥(バレンタインデー近いし)
レシピID : 5445433 公開日 : 19/01/09 更新日 : 19/01/09

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