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ブロッコリーは下茹でし、玉ねぎ・パプリカ・豚バラ肉は大きめの一口大に切っておく
【あんかけ】鍋に◎の材料を入れて煮立たせる塩は味を見て必要なら足してください若干濃いめくらいでも美味しいです
【あんかけ】味が決まったらスライスしたネギとしいたけ・えのきを入れる
【あんかけ】しいたけに火が通ったら水で溶いた片栗粉を入れて、しっかりととろみをつける
【あんかけ】卵白を回し入れ、火が通ったらあんかけの完成
⑴の具を炒めて軽く塩胡椒をする(お好みでガーリックパウダーも)あんかけにしっかり味が付いているので軽めで大丈夫です
お皿に⑹の炒めた野菜を盛り付け、その上に⑸のあんかけをかけたら完成
家庭菜園素敵!野菜たっぷりで美味しそうです♡れぽ感謝です!