栄養豊富な低糖質☆カリフラワーライス！
ち～sun
作り方
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1
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カリフラワーの葉を落として洗い、しっかりと水気を切って小房に分ける。
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2
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みじん切りにする。
出来上がり♪
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3
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【包丁】
傘の部分は削ぐように落とすと楽にほぐれます。茎は普通にみじん切り。お好みの荒さで食感に変化を。
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4
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【おろし器】
傘の部分をすりおろし、茎はみじん切りに。傘部分がかなり細かいクスクスのようになります。
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5
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【フードプロセッサー】
楽ちん！
ただし機種によっては水分が出やすくベシャッとなることが。なるべく熱を与えないで。
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6
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【保存】
ジッパー袋に入れて冷凍保存が便利。
ほぐれやすく、必要分だけ取り出せます。
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7
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【食べ方】
油で炒める、さっと茹でる・蒸す、レンジで加熱、お好みで！
お料理にも色々と使えます。
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8
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【600Wレンジの場合】
≪生≫
100ｇにつき1分～が目安
≪冷凍≫
100ｇにつき2分～が目安
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9
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ラップは被せず、
途中で一度さっと混ぜてやると良いです。ラップをしないことで適度にパラっと仕上がります。
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10
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【使用レシピ】
レシピID : 5446828
海老炒飯☆
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11
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【使用レシピ】
レシピID : 5446831
チキンライス☆
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12
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【使用レシピ】
レシピID : 5446834
巻き寿司☆
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コツ・ポイント
◆カリフラワーは変色しやすい為、早めに処理して食べきらない分は冷凍しましょう。冷蔵の場合は2～3を目安に食べきって下さい。
◆あまり細かくし過ぎない方がお米の代用として使いやすいと思います。
◆冷凍前のものは生食も出来ます。
◆あまり細かくし過ぎない方がお米の代用として使いやすいと思います。
◆冷凍前のものは生食も出来ます。
このレシピの生い立ち
低糖質で話題のカリフラワーライスを、お好み手法で食べられるようにまとめました。
いっぱい保存して満足しちゃいけませんよ？（笑）
・・・と、自分に言い聞かせつつ、ダイエットに励みます！
いっぱい保存して満足しちゃいけませんよ？（笑）
・・・と、自分に言い聞かせつつ、ダイエットに励みます！
ち～sun
