筍のはさみ揚げ

筍のはさみ揚げ
 筍にとろけるタイプのチーズ、ロースハムを挟んでフライにしました。美味しい一品が出来ました。

材料 (2人分4個)

1/2本(茎の部分)
スライスチーズ
1枚
ロースハム
1枚
小麦粉、パン粉、溶き卵
適宜
適宜
付け合せ
キャベツ、トマト

1

写真

筍を薄くスライスする。2枚1組にする。
片側に片栗粉をまぶす。
ロースハム、チーズは4等分に切る。

2

写真

1の片栗粉をつけた方に、チーズ、ハムを挟み、小麦粉、溶き卵パン粉を付ける。

3

揚げ油を170、180℃に熱し、2のサンドした筍を焦がり揚げる。良く油を切り、
千切りキャベツを敷いたお皿に盛る。

コツ・ポイント

筍は、なるべく薄く切った方が、火の通りが良い。

このレシピの生い立ち

筍をたくさん茹でましたので、こんなレシピを考えてみました。
レシピID : 544599 公開日 : 08/04/04 更新日 : 08/04/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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16/05/03

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たけのこ消費に新しいレパートリーが増えました♡

ガッちやん

つくれぽ有り難う!レパートリー増のお役に立てて嬉しいです♡

15/04/27

First tsukurepo mark
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おつまみにバッチリでした〜(*^_^*)リピしま〜す?

tkともtk

つくれぽ有難う!おつまみにもいいね!リピ待ってま~す♪

emakatu 2008年04月15日 12:08
はじめまして★emaです。
毎年のたけのこ・・・困ってたんですが、助かりました!!
数日前に作ってみたら、メチャウマでした♪
パパの実家のお母さんにも教えてきましたよ☆
来年からは、毎年の定番料理にします。ごちそうさま・・・
また、おいしいの、お願いします♪
キティイママ 2008年04月15日 16:20
★emaさん
初めまして。
嬉しいコメント、本当にありがとうございました!!
喜んで頂けて感激です♪

我が家でも、大きな筍を頂きました。
どのように食べようか?・・・思案中です。

今後ともよろしく、お願いします♪