♥ ビタミンいっぱい!トマトとそら豆の豚肉炒め

♥ ビタミンいっぱい!トマトとそら豆の豚肉炒め
肉類の中でも疲れによく効くのが、ビタミンB1を沢山含んだ豚肉です。季節の変わり目、体調を整えて乗りきりましょう!

材料 (2人分)

豚肉スライス(多少脂ののっているところ)
200gくらい
そら豆
10個くらい
トマト
大1個
タマネギ
中半分くらい
少々
コショウ
少々
イタリアンハーブミック
適量

1

そら豆は茹でて皮を取る。(私は茹でるためにお湯を沸かすのが面倒なので、電子レンジに皮ごとかけます。この量ならば1分かけて様子を見て、足りないようならあと30秒くらい)

2

タマネギは5mmくらいの薄切り、トマトは一口大、豚肉も食べやすい大きさに切る。

3

フライパンにオリーブ油を引き、温まったらタマネギを炒め、豚肉も炒める。

4

豚肉にほぼ火が通ったらトマトを加えさっと混ぜ炒める。

5

塩・コショウとイタリアンハーブミックスで味を整える。

コツ・ポイント

豚肉は脂がよく乗っている方が美味しいです。(がっ、カロリーがねぇ。。。(笑))

このレシピの生い立ち

レシピID : 54460 公開日 : 02/05/22 更新日 : 02/05/23

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