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❀ｷﾝﾋﾟﾗｺﾞﾎﾞｳ❀

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Description

我が家の定番きんぴらごぼうです❀

材料

ゴボウ
1本(千切り)
人参
1本の2分の1(千切り)
白ゴマ
適量
七味唐辛子
適量
醤油
大2
みりん
大2
ごま油(炒め用)
適量

作り方

  1. 1

    ゴボウは皮をアルミホイルでこそぎ落とす
    千切りにして水にさらします
    人参も千切りにします

  2. 2

    5分位浸したら
    水切りしてサッと洗い流して
    水切りしておく
    フライパンに
    ごま油をひいて
    七味唐辛子を入れて油を温めたら

  3. 3

    ゴボウ
    人参
    入れて炒め、
    醤油
    みりんも入れて煎り煮する

  4. 4

    たまに味見して薄い時は、醤油や、砂糖を加え、味を整える。
    水気が無くなるまでだいたい煎り煮したら完成

コツ・ポイント

ゴボウは皮むきにはアルミホイルが楽です❀

このレシピの生い立ち

いつもの料理メモ用として( ˊᵕˋ )❀
レシピID : 5446049 公開日 : 19/01/10 更新日 : 19/01/10

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