アマランサスやキヌアの冷凍

アマランサスやキヌアの冷凍

Description

パラパラにして冷凍ストック。好きな時に好きなだけそのまま食べれる!固めのプチプチ食感です。

材料

アマランサス又はキヌア
適宜
たっぷり

作り方

1

アマランサス又はキヌアを、たっぷりの水につけて12時間以上置く

2

1を茶漉しや裏ごし器で水きりする。

3

お皿にキッチンペーパーを敷き、その上にクッキングシートを敷き、その上に2を薄く広げる

4

レンジ600Wで3分加熱し、取り出して混ぜ、また広げるを3回。

5

軽く混ぜて冷まし、ジップ付き袋に入れ、空気を抜きながら閉めたら、薄く広げて冷凍庫に入れる。

6

写真

1時間くらいたったら袋の上から揉んでほぐして、再び冷凍保存。パラパラなので凍ったまま少量からでも使えます

7

インスタントスープに入れたり、サラダにかけたり、火を通さなくても使いたい時にすぐ使えて便利。

コツ・ポイント

完全に凍る前にほぐします。

このレシピの生い立ち

一回分の量がいつも違うので茹でてラップだと使い勝手悪く、いちいち前日に12時間浸すも食べる前に茹でるのも難しいので考えました。
レシピID : 5446099 公開日 : 19/01/17 更新日 : 19/01/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/09/26

写真

とても便利ですね(^ω^)♡

hanausa82

19/08/13

First tsukurepo mark
写真

素敵技ありレシピ!とても便利です♪ありがとう(*^_^*)

スタイリッシュママ

作ってくれてありがとうございます!!