大阪名物!ねぎ焼き

大阪名物!ねぎ焼き

Description

細かくきざんだ長ねぎをたっぷり加えた、大阪名物「ねぎ焼き」。青ねぎの風味を生かすため、醤油で食べるのがおすすめです。

材料 (2人前)

長ねぎ
2本
小麦粉
100g
大さじ1
1個
100ml
サラダ油
適量
お好みの調味料
醤油
適宜
かつお節
適宜
マヨネーズ
適宜

作り方

1

長ねぎは小口切りにする。

2

ボウルに薄力粉、だしの素、卵、水を加えて、混ぜ合わせる。

3

写真

2に1の長ねぎを加えて、さっくりと混ぜる

4

写真

フライパンもしくはホットプレートに油(1枚あたり小さじ1)を熱し、3の半量を流し入れ、1cm厚さになるように形を整える。

5

生地がきつね色になってきたら裏に返し、ふたをして弱火で4~5分、火が通るまで加熱する。残りの生地も同様に焼く。

6

お皿に盛り付け、好みで醤油やマヨネーズを塗り、かつお節をかける。

コツ・ポイント

長ねぎを加えたら、混ぜすぎないのがポイントです。

このレシピの生い立ち

クックパッドマートのオリジナルレシピです。
レシピID : 5446388 公開日 : 19/02/08 更新日 : 19/02/08

このレシピの作者

クックパッドマートは、精肉店や鮮魚店、ベーカリーなど地域で有名な店や農家の「こだわり食材」をアプリ(iPhone・android)から購入できる生鮮食品ネットスーパーです。現在、東京と神奈川の一部地域の店舗や施設でお受け取りいただけます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

19/10/13

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ネギ丸々2本使って、美味しくいただきました〜!

マジュマジュ

19/05/15

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醤油あっさりしていいですね!おいしくいただきました(^^)d

クック113IMF☆

こんがり美味しそうですねー!つくれぽありがとうございます。

19/04/15

写真

美味しい一品になりました。

モンブラン7

見た目もステキですね!つくれぽありがとうございます。

19/04/10

写真

簡単美味しくしかも安価にできてとっても優秀レシピ♡りぴします

チャヴェズ

つくれぽありがとうございます。ぜひまたご利用ください♪