おからが好きになるかも!!

おからが好きになるかも!!
ひき肉が入ってて美味しいですよ☆″

材料

おから
300g
ごぼう
1/2本弱
にんじん
中1/3~1/2本
合びきミンチ
150g
1個
小口ねぎ
適量
*だし汁
2カップ
*酒
大さじ1.5
*みりん
大さじ2
*醤油
大さじ4
*砂糖
大さじ5

1

ごぼうと人参はみじん切りにし、別々に酢水につけあくをぬく。

2

*の材料を鍋で煮立たせ、ミンチ・水切りしたごぼうと人参を入れ、中火で7~8分煮る。途中、アクを取る

3

おからを入れて好みの口あたりになるまで混ぜながら煮る。10分~15分。

4

溶き卵を入れて、かき混ぜ、ねぎをちらしたら出来上がり!!(写真は白ねぎだけど、青ねぎがきれいです)

5

コツ・ポイント

アクは丁寧にとった方がいいですよ(^^)

このレシピの生い立ち

おからは嫌いだったけど、お友達の家で食べさせて貰ったら美味しくて・・レシピを教えて貰いました(*^_^)ノ是非是非、嫌いな人!試してみて下さい☆″
レシピID : 544639 公開日 : 08/04/04 更新日 : 08/04/04

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