鍋ひとつで♪とり肉とピーマンの中華風煮

鍋ひとつで♪とり肉とピーマンの中華風煮
お鍋ひとつで下味から調理まで♪洗い物が少なくてうれしい♡味は中華風で箸がすすむ1品です(*´∀`)アハハン♪

材料 (4人分)

とりもも肉
2枚
ピーマン
4個
玉ねぎ
中1個
#ごま(白)
大1
#長ネギのみじん切り
6㎝分
#しょうがのみじん切り
小1カケ分
#にんにくのみじん切り
1カケ分
#しょうゆ
大3
#お酒
大2
#さとう
大1と1/2
大1

1

とり肉は一口大に切る。鍋に#を入れてよく混ぜ、とり肉を入れてよくもみこんでおく。

2

写真

ピーマンは種をとり3㎝程に、玉ねぎはくし切りにしておく。

3

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1の鍋に玉ねぎを入れ、ふたをして中火にかけ煮立ったら弱めの中火にして7~8分位煮ます。途中焦げないように何回か混ぜて下さい。

4

3にピーマンを入れて混ぜ、汁気がなくなるまで煮る。

5

写真

できあがりです♪

コツ・ポイント

小さめの鍋で作った方がいいです。レミパンで作ったらおもいのほかタレが蒸発してしまい、うっかり焦がしてしまいそうになりました(笑)

このレシピの生い立ち

10年以上も前の雑誌に出ていたレシピです。ちょっと私好みにアレンジしてます。旦那も息子も大好きな1品です♡
レシピID : 544644 公開日 : 08/04/04 更新日 : 08/04/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/04/11

First tsukurepo mark
写真

ほっておくだけで出来ちゃうのでいいですねwごちそうさまでした♪

カテラ

作ってくれてありがとうございます♪おいしそ~です(*´∀`)

カテラ 2008年04月11日 20:19
はじめまして、カテラです♪
本日の夕飯に作らせて頂きましたw
とっても美味しかったです^^
ですが・・・火が弱すぎたのか、水分が飛ぶどころか野菜から出た汁でいっぱいになってしまいました(汗
あとで、強火で水分を飛ばしなんとか汁気がなくなった感じですw
次はもう少し上手く出来たらいいなぁ~って思います^^
レシピありがとうございました♪
ちゅーと 2008年04月11日 21:17
カテラ さんはじめまして ´ω`)ノ 

つくれぽありがとうございます♡

そうですか・・・水分がたくさんでてしまいましたかΣ(・ε・;)
鍋などによっても違いが出てしまうのかもしれませんね・・・

火力等レシピを見直してみますので少々お待ちください。

ご指摘ありがとうございます(^▽^)