低糖質☆カリフラワーライスの巻き寿司!

低糖質☆カリフラワーライスの巻き寿司!

Description

ヘルシー、美味しい、フォトジェニック!
お米を使わない巻き寿司は、具材を賑やかにするのが大正解(^^)

材料 (2本分)

カリフラワーライス(生または冷凍)
200g
焼き海苔(全形)
2枚
大さじ1
≪具材≫
サニーレタス
2~3枚
サラダチキン
1/2枚
カニカマスティック
4本
アボカド
1/2個
人参
30g
紫キャベツ
30g

作り方

1

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カリフラワーライスを耐熱皿に入れ、ラップをせずにレンジで加熱し、寿司酢を混ぜて冷ます。

2

【加熱の目安】
600W
≪生≫ 2分
≪冷凍≫ 4分
加熱中に一度取り出し、サッと混ぜて下さい。

3

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人参・紫キャベツをせん切りにする。サラダチキン・アボカドはスティック状に。

4

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巻きすの上に焼き海苔を置き、カリフラワーライスを薄く敷いてスプーンの背で軽く押し固める。

※巻き終わりは空けておく。

5

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サニーレタスを置いて他の具材をバランス良く乗せる。

6

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手前からしっかりと巻き、3分ほど置いて馴染ませる。
出来上がり♪

7

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【おまけ】
良く切れる包丁でスパッと切りましょう。水に濡らす必要はないけど、包丁が汚れた時はサッと流して。

8

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【おまけ】
切りにくい場合はラップでキャンディ包みにし、ラップごとカット。端の具が飛び出ないので楽ちんです。

9

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【カリフラワーライス】

レシピID : 5445857

コツ・ポイント

◆全量をカリフラワーライスではなくご飯を混ぜても良いです。お好みでどうぞ。
◆具材の水分はよく拭いて下さい。
◆巻きすを使いましょう。粘りはありませんが、押し固めてからしっかり巻けば意外と崩れません。ラップ巻きだと少し難易度が上がります。

このレシピの生い立ち

こんなの女子会で出したいよね、と思いながら作りました。

お醤油無しでも美味しいですよ~!
レシピID : 5446834 公開日 : 19/01/10 更新日 : 19/01/11

このレシピの作者

※つくれぽ掲載遅延中です※ 都内でサロン経営兼職人12年目。食いしん坊です。料理は香りや食感も大切にしてます。でも普段顔の材料で調理は簡素化・合理的に!「優しく楽しく親切なレシピ」を目指してます♪
【レシピエール・食生活アドバイザー】
◆インスタグラム⇒ https://www.instagram.com/chi_sun_sun/?hl=ja
◆ホームページ⇒ http://cocon.work

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/03/11

写真

初めて作りました。寿司酢の味がして美味しかったです。

aakey

19/02/04

First tsukurepo mark
写真

海苔がベタベタになっちゃったけど美味しかった~ また作ります!

ケロ♪ケロ