生春巻きの皮の戻し方 

生春巻きの皮の戻し方 
レシピじゃありませんが・・・生春巻きの皮、水やスプレーなどで戻すと時間かかりませんか?

材料

生春巻きの皮
食べたいだけ
入れたい具材
好きなだけ

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生春巻きの皮が入るフライパンに水を入れ触って少し熱いくらいまで沸かす。

2

湯に5秒くらいつけてまな板に取り出す。全体が濡れていればOK.取り出すときは固くてもいいです。

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今回入れた食材は、
大葉、春雨、サニーレタス、もやし、豚肉、パクチー、エビ、ニラ。

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写真

白いまな板なので分かりにくくてすみません。まず、大葉、サニーレタス、春雨豚肉と手前の方へ置く。

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写真

グイッと破けないように注意してしっかり巻く。一周だけね。

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写真

押さえながら、両側もたたむ。

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写真

表にエビが見るように置き、(厚みを半分にしてあります)パクチーも置いて、ニラは先がはみ出るように。

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写真

しっかり具材を抑えながら巻きま~す^^
ニラも飛び出て、エビも見えます^^

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お好みでスイートチリソースか、ナンプラー、ニンニク、レモン汁、水を合わせたものを付けて召し上がれ♫♬

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写真はそのままですが切った方が食べやすいです。その場合は、平等にエビを4~5個入れて下さいね(笑)

11

写真

2010/07/21
おかげさまで話題入り出来ました❤ありがとうございます♫♬

コツ・ポイント

硬めで取り出しても具を乗せてる間にちょうどよくなります。
水で戻すよりずっと早いです。

具材はなんでもいいですが、もやしを入れるとシャキシャキして好きです。

このレシピの生い立ち

昔先輩に教わりました~
レシピID : 544684 公開日 : 08/04/04 更新日 : 10/07/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

147 (121人)

17/09/07

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うまく戻せました!この戻し方、いいですね♪

batakichi

美味しそう!作ってくださりれぽありがとうございます!

17/07/16

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上手かどうかは別として... この巻き方、簡単で好きです!

chippage

エビ大きくて美味しそう☆れぽありがとうございます!大感謝!

17/05/24

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久しぶりにリピです。この戻し方が一番良いです。

とこやんやん

そう言ってもらえて嬉しいですーありがとうございます!

17/05/22

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すぐ巻けてよかったです♪タイミングも掴みました!

たんぽぽ*たんぽぽ

ぎゅっと巻けてて美味しそう!ありがとうございます!

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banana2号 2010年07月21日 12:18
話題入り、おめでとうございます~♬

なーるほど。

今までお水で戻してました。

これなら素早くきれいに戻りますね。

↑満月さんからのれぽ、羨まし過ぎ~ 
♡Catherine 2010年07月21日 12:22
るっち~♪

話題入りおめでとう♪

このレシピ、私のレシピに引用させてもらってもいいかな?
894422の生春巻きのレシピあるんだけどさ、
水でもどす方法しか知らなかったから・・・
るっち~のこのレシピなら時間短縮できるしストレスも
たまらなーい!

どうかな?ダメだったらいってね♪


あ、写真ちゃんと見れるようになってよかった♥
るちあママ 2010年07月21日 21:24
バナナちゃん~

お祝い(●´∀`)ノ~.ア☆.リ。ガ.:ト*・

あまりに早く戻りすぎて慌てることもあります(笑)


キャサリンちゃん~

どうぞどうぞ~❤
喜んで~♫♬
今行くね~^^