ジャンで♪ほうれん草チャンプル風

焼肉のたれジャンを頂いたので作ってみました。
味付けはジャンのみ。
簡単でご飯が進む一品です。

材料

ほうれん草
1束
豚肉(お好みの部位で)
200g
ジャン
大さじ3+適量
豆腐(絹でも木綿でも)
1丁
2個

1

ほうれん草は5cm長さ、豆腐は大きめのさいの目きり、豚肉は食べやすい大きさに切る。

2

フッ素加工のフライパンにジャンを大さじ3入れ、豚肉を加えまぜまぜしたら、火をつけて、いためる。

3

肉の色が変わってきたら、ほうれん草を加えしんなりしてきたら、豆腐を加え少し炒める。
味を見て薄かったらジャンをたして、溶き卵を加えてお好みの卵の固さで火からおろす。

コツ・ポイント

にんじんを加えると彩がよくなると思います。
次回は加えようと思いました。
今回は豚コマと絹豆腐使用しました。

このレシピの生い立ち

ジャンをモニターで頂いたので・・・
レシピID : 544704 公開日 : 08/04/04 更新日 : 08/04/04

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