絹揚げ(厚揚げ)の柚子胡椒そぼろあん。

絹揚げ(厚揚げ)の柚子胡椒そぼろあん。
一人前100円以下!
そぼろあんを柚子胡椒風味にしました。
ほんのり柚子胡椒が香る程度ですので、子供さんでもOKです。

材料 (2人分)

絹揚げ(厚揚げ)
四角い物2枚
鶏挽き肉
100g
200cc
◎醤油
小さじ2
◎砂糖
小さじ1
小さじ2
◎柚子胡椒
小さじ1
小さじ1
●水
小さじ2
サラダ油
大さじ2

1

写真

絹揚げは食べやすい大きさに切っておく。
●を合わせておく。

2

写真

フライパンにサラダ油大さじ1を入れて熱し、絹揚げをお好きな焼き加減まで焼く。
お皿に盛り付けておく。

3

写真

フライパンにサラダ油大さじ1を入れて熱し、鶏挽き肉を入れて炒める。

4

写真

挽き肉の色が変わったら◎を入れて煮る。

5

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合わせておいた●を入れてお好みのとろみ加減にする。
絹揚げの上にかけてどうぞ。

コツ・ポイント

絹揚げを使用しましたが、厚揚げでもいいですね。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫であまりがちな柚子胡椒を使用して、簡単・節約の一品に仕上げました。
レシピID : 5447085 公開日 : 19/01/18 更新日 : 19/01/18

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