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肉をひと口大に角切り塩胡椒を揉み込んで10分ほど放置
油大さじ1塩胡椒ガーリック鷹の爪を合わせて火を点ける
油が温まったら肉を焼く
反して色が変わったら蓋をして中火で2分
バターを加えて蓋を戻して1分で完成