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フライパンにサラダ油を入れ、鶏手羽元の両面に焼き色がつくまで焼く。
別の鍋にお湯を沸かし、卵を6分ほどゆでる。ゆであがったら冷たい水でしっかり冷やし、殻をむく。
1に調味料を加え、落し蓋をして中火で15分ほど煮込む。
3に2のゆで卵をいれて、5分ほど煮込む。