タラのホイル蒸し~和風レモンバター~

タラのホイル蒸し~和風レモンバター~

Description

フライパン1つで簡単に作ることができます♪

材料 (1人分)

タラ
一切れ(70g)
玉ねぎ
50g
にんじん
20g
もやし
10g
ぶなしめじ
15g
レモン
一切れ(10g)
バター
5g
調味料
醤油
1.5g
味噌
1.5g

作り方

1

アルミホイルをしき、薄くスライスした玉ねぎを真ん中に置き、その上にもやしをのせバターをのせる

2

1の上にタラをのせ、脇に千切りにしたにんじんとぶなしめじを置く

3

タラとぶなしめじに被るように輪切りにしたレモンをのせる

4

蓋をするようにアルミホイルで包み端を折りたたむ

5

フライパンに1cm程度の水を入れ沸騰させる

6

沸騰したら4を入れフタをし、弱火中火で15分蒸し焼きにする

7

調味料を混ぜ合わせ、6の「蒸し焼きにしたタラ」にかけたら完成

コツ・ポイント

レモンの酸味とバターのコク、味噌と醤油のうま味を重ねたことで、塩分控えめでもおいしく食べられます。蒸した後に調味料を加えることで、味が薄くならず、おいしく減塩できます。

このレシピの生い立ち

「減塩&野菜を食べようキャンペーン」にて、県民の皆様や福島県食育応援企業に作成していただいたレシピです。
野菜たっぷり、塩分控えめでもおいしくいただけます。
レシピID : 5447790 公開日 : 19/01/11 更新日 : 19/01/11

このレシピの作者

「はら食っち~な ふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち(方言でおなかいっぱい)」くらい食べてほしいという思いを込めました。
福島県には、地域ごと変化に富んだ豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。生産者の愛情がつまった‘‘おいしいふくしま’’を使った料理を作ろう!
みんな一緒に「はら食っち~な♡」
ホームページはこちら→http://bit.ly/1Pj3B70

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」