豆腐とアミえびの炒め物

豆腐とアミえびの炒め物
電子レンジで水切りをすると、不思議に水気が出てきません。しっかりと味のついた豆腐が美味しいです。

材料 (4人分)

木綿豆腐
1丁(400g)
ニラ(3~4センチ長さ)
1把
アミえび
大さじ4
カツオパック
1パック(3~5g)
大さじ1
醤油
大さじ1

1

木綿豆腐はなるべく重ならないように深めの器に並べる。

2

電子レンジ(500W)で4分間加熱する。ざるに入れて水切りする。

3

北京鍋を強火で熱し、ごま油を入れる。

4

ニラ、アミえびを入れひと混ぜする。

5

豆腐を入れ、ニラがしんなりするまで炒める。

6

醤油をまわし入れ、全体が混ざったら火を止める。

7

カツオパックを入れ、ひと混ぜしたら出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 54478 公開日 : 02/05/22 更新日 : 03/11/20

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