もう大丈夫 ☆簡単に作れるもみじおろし
アンの麦わら帽子
作り方
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1
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大根をすりおろす
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2
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おろし金でおろすのが大変なひとはこちらで。
バーミックスで細かく切った大根を一気におろす。
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3
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できた大根おろしをザルにキッチンペーパーを敷いて、乗せて水気を切っておく。
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4
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赤唐辛子は、ヘタと種を取り、バーミックスの粉末を作る器で一気に粉砕する。中蓋を忘れずに。
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5
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ここに差し込んでスイッチオン。
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6
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使う分だけ取り、あとは空気を抜いて冷凍保存しておくと、次回便利です。
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7
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水気を切った大根おろしに、赤唐辛子粉を混ぜるだけ。
配分はお好みで。
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8
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出来上がり。
お鍋や、付け合わせにお好きなだけ添えて。
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9
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2019.3.28 もみじおろしの人気検索で一位になりました。
ありがとうございます！
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コツ・ポイント
赤唐辛子のヘタだけとって種ごと粉砕すると、辛ーいもみじおろしになるのかもしれません。
赤唐辛子を素手で扱ったあと、眼をこすったりすると、ヒリヒリして大変です。
手袋をして扱うことをお勧めします。
赤唐辛子を素手で扱ったあと、眼をこすったりすると、ヒリヒリして大変です。
手袋をして扱うことをお勧めします。
このレシピの生い立ち
もみじおろしをたくさん添えてポン酢の鍋を食べたくて、何かいい方法がないかと考えました。
大根に赤唐辛子を刺して擦る方法では労力もかかり、なかなか上手くいかなかったので、解放されて嬉しいです。
大根に赤唐辛子を刺して擦る方法では労力もかかり、なかなか上手くいかなかったので、解放されて嬉しいです。
