缶詰で一品♪さば缶と切干大根のトマト煮

缶詰で一品♪さば缶と切干大根のトマト煮

Description

青空レストランでも紹介された長崎の特産品ゆがき大根(ゆで干し大根)とサバ缶、トマトを合わせて煮含めました。ヤバうまです♪

材料 (2人分)

さば缶(水煮)
1個(約180g)
山城屋 ゆがき大根(長崎県産)
1/2袋
山城屋 青森県産にんにくスライス
3~4枚
カットトマト缶(ホールでも可)
1個
大さじ2
砂糖
大さじ1/2
小さじ1/4
こしょう
少々
乾燥バジル
少々

作り方

1

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ゆがき大根を水戻しする。にんにくスライスは細かく砕いておく。

2

冷たいフライパンにオリーブオイル、にんにくスライスを入れ火にかける。ぱちぱちと音がしてきたら大根を加え炒める。

3

2に残り全ての材料を加え(さば缶・トマト缶は汁ごと)、ひと煮立ちさせる。

4

味を見て、足りなければ塩こしょう・砂糖を加え出来上がり♪

5

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この商品を使いました。

6

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この商品を使いました。

7

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このレシピもお勧め♪
切干大根とツナ缶で簡単煮物♪
レシピID : 6602182

コツ・ポイント

②の段階で輪切り唐辛子を少々加えても、ピリッとして美味しくお召し上がりいただけます。

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このレシピの生い立ち

ゆがき大根に含まれるカルシウムはたんぱく質豊富なサバ(肉類)と一緒に摂ると吸収しやすくなります。大根は胃腸の働きを助けて消化を促進、たんぱく質を分解する酵素が含まれます。サバと大根は栄養を身体に吸収するのを助ける組み合わせの良いレシピです。
レシピID : 5447917 公開日 : 19/04/01 更新日 : 21/01/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (7人)

20/09/27

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何度かりピしてます。切り干し大根、食べやすいです。

なぁなぁ★

20/06/16

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バジルありませんが、見た目ともかく美味しくできました!

なぁなぁ★

20/01/07

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思った以上に美味しいです。切り干し大根の概念が変わりますね(笑)

なぁなぁ★

19/11/18

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簡単に作ったとは思えない味でバッチリ大好きな味!本当に美味しい!

o☆shino