山田さんのピリ辛きゅうり

1. 1

   きゅうりの端を切り落とし、アクを取る。まな板の上で綿棒で叩き、割れ目が入ったら食べやすい大きさにカットする

2. 2

   ポリ袋に入れて、塩もみする。
   後から生姜(すりおろし)を入れて再度揉む。

3. 3

   調味料を加えて揉んで、混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち