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□鶏肉を細切りにする。□パプリカを細切りにする。□玉ネギを薄切りにする。
●フライパンにごま油を入れ、温めていく。●鶏肉を入れ炒める。●玉ネギを入れ炒める。
●パプリカ、酒を入れ炒めていく。●全体に火が通ったら、しょう油、オイスターソースを加え、よく混ぜ合わせる。
●器にとる。●白ごまをかけてできあがり。