金平牛房

金平牛房
ご飯のオカズにお弁当に、あると嬉しい金平牛房♡

材料 (2~3人分)

牛房
1本(110g程度)
人参
60g
さつま揚げ
80g
大さじ1
大さじ2
大さじ2
濃口
大さじ1
大さじ2
適宜

1

レシピ:493415、ラブピアノさんの方法で牛房の土をきれいに落とします。

2

牛房、人参は食べやすいようにささがき、または細切りにし、牛房は酢水につけておきます。さつま揚げも牛房、人参にあわせて食べやすいように細切りにします。

3

温めたフライパンに胡麻油を入れ、牛房、人参を入れ全体に火が通ったらさつま揚げを入れ、酒、味醂、濃口醤油を入れ、水分が飛ぶまで炒めたら、仕上げにすり胡麻、七味を入れて出来上がり。

コツ・ポイント

人参のささがきが何だか難しかったので、細切りの方が良いかも。

このレシピの生い立ち

ラブピアノさんの方法で牛房の土を落としたら綺麗に出来たので、これでなんか作ろー! と思って定番の金平を作りました。カロリー全体量518kcal、たんぱく質16.4g、脂質21.6g、炭水化物54.2g。
レシピID : 544879 公開日 : 08/04/05 更新日 : 08/04/05

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