型抜きクッキー(プレーン)

型抜きクッキー(プレーン)
サクサクでとても美味しく食べられます✨

材料 (天板2枚分)

無塩バター
95g
粉砂糖
65g
薄力粉
200g
1個分

1

室温に戻しておいたバターをボウルに入れ、ゴムベラでクリーム状になるまで練り混ぜる。
※電子レンジで液化させない

2

粉砂糖を2、3回に分けて加えてその都度よく混ぜる。バニラオイルも加えてよく混ぜる。

3

卵黄を加えて、ムラなく滑らかになるまで混ぜる。

4

ふるっておいた薄力粉を2、3回に分けて加えて、さっくりと混ぜる

5

粉っぽさが無くなるまで混ぜたら、手でひとつにまとめる。

6

生地を平にしてラップに包み、1時間冷蔵庫で寝かせる

7

寝かせた生地をクッキングシートの上に乗せて、めん棒で4mm程度の暑さに伸ばす。

8

クッキー型でくり抜く。
※生地が引っ付かないように上から薄力粉などを少し付けると良い◎

9

天板にクッキングシートを敷いて、170度に予熱したオーブンで10~15分焼く。
※焼き加減はオーブンを見て調節

10

焼き色がついたら冷まして完成

コツ・ポイント

1.卵、無塩バターは室温に戻しておく。
2.薄力粉はふるっておく。
3.オーブンは170度に予熱する。
4.抹茶やココアを作る時は途中で混ぜる。

このレシピの生い立ち

ココアなどの味もとても美味しいです✨
レシピID : 5449004 公開日 : 19/01/12 更新日 : 19/01/12

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