ぶりの照り焼き
mashstar
作り方
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1
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ぶりの両面に塩を振ります。
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2
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数分おいて、キッチンペーパーで、水分を拭きます。
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3
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ビニール袋に小麦粉とぶりを入れて、混ぜて、まぶします。
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4
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弱火で、両面を3分ずつ焼きます。
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5
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混ぜておいた調味料をかけて、調味料がからむまで、焼いてできあがりです。
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コツ・ポイント
皮をフライパンの横に付けて焼くといいと思います。
このレシピの生い立ち
ふっくりしたぶりの照り焼きが食べたくて作りました。
