辛くない鶏ひき肉ヘルシー野菜入り麻婆豆腐

辛くない鶏ひき肉ヘルシー野菜入り麻婆豆腐

Description

子どもと一緒に食べられる辛くない野菜たっぷり栄養満点麻婆豆腐♪鶏ひき肉と野菜でとてもヘルシーな1人前200kcal以下!

材料 (4~5人分)

鶏ひき肉
300g
豆腐
300〜350g
たまねぎ
1個
ピーマン
2個
パプリカ
1/2個
↑野菜は何か欠けていても大丈夫です!
大さじ1
○水
200cc
○鶏がらスープの素
大さじ1/2
○醤油
大さじ1
○砂糖
小さじ1
○酒
大さじ2
○味噌
大さじ1
水溶き片栗粉
大さじ1.5
大さじ1

作り方

1

写真

野菜は全てみじん切りにする。

○の調味料は全部混ぜておく。

2

写真

フライパンにごま油を熱し、みじん切りにしたにんにく、しょうがを炒める。香りが出てきたら鶏ひき肉を入れ、炒める。

3

写真

ひき肉の色が変わったら、1.の野菜も入れて炒める。
たまねぎが透き通ってきたら、○の合わせ調味料を入れ、煮立たせる。

4

写真

豆腐を好きな大きさに切り、入れて、煮込み、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

コツ・ポイント

片栗粉を入れた後に混ぜすぎると豆腐が崩れてしまうので注意してください!

このレシピの生い立ち

ヘルシーな麻婆豆腐を作りたかったため。
レシピID : 5449166 公開日 : 19/01/12 更新日 : 19/01/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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20/05/13

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写真

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写真

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☆ささみ

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