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大根は1.5センチ幅に切り、皮をむく。大きければ半円形に。
鍋、あるいは深いフライパンに大根とツナ缶を入れる(油は捨ててもOK、私は捨ててません)
大根がかぶるくらいの水、砂糖、醤油を入れて火にかける。(この時点では味は薄めでOK)
中火で沸騰させたら、軽くずらして蓋を締め、20分から30分火にかける。その後味を見て、薄いようなら砂糖と醤油を足す
味を染み込ませるために時間を置く
蓋を外して水分を飛ばすため、強火で10分ほど煮たら完成!
日を置くと味がぐっとしみ込みますよね…!レポ有難うございます
私も子どもの頃から大好きでした^^* 有難うございます!
この時期は大根を頂くことも多いですよね☆れぽ有難うございます