ボロボロフーチバー(よもぎ)ジューシー☆

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Description

お肌の美容や健康に良いとされるよもぎを沖縄ではおじやにしたり炊き込みご飯にするのは定番です♡よもぎの香り&苦みも美味♡

材料 (3~4人分)

1カップ
5カップ
両手いっぱい位
1缶
☆顆粒だしの素
4g
☆味噌
大さじ1~
バターorお好みの油
お好みで

作り方

  1. 1

    まずおかゆを作ります。
    米を洗い軽く水を切って鍋に入れ水を注ぎ入れ火をつけます。ふたはしません。

  2. 2

    最初は強めの中火→沸騰してきたら弱火にして16~17分(調整してね)お米が柔らかくなるまで。

  3. 3

    写真

    よもぎは茎を取り除いて葉をきれいに洗い食べやすい大きさにざく切りにします。

  4. 4

    2番のおかゆに☆の調味料とツナ缶を入れ味噌が溶けたらよもぎを混ぜ合わせよもぎが柔らかくなったら(1~2分)出来上がりです

コツ・ポイント

*おかゆはお米が柔らかくなってもまだまだ水分がたっぷりの残っている位で味噌をお玉で溶かします。

*ツナ缶は油ごと入れるとさらにコクが出ます。

*鍋底にくっつかないように時々全体を混ぜ
水が少なかったら足してください。

このレシピの生い立ち

沖縄の昔からよく食べられている定番のおじやです。
お米を柔らかく炊いたものをボロボロジューシーといい、炊き込みご飯にしたものをクファ(硬いの意)ジューシーといいます。

美味しいバターをのせるのがお勧めです(#^.^#)
レシピID : 5449560 公開日 : 19/01/12 更新日 : 19/01/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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南風♡
初めてヨモギを買ったのですが、東南アジア系の香りがするのですね😊✨簡単に出来て美味、沖縄気分が盛り上がりました💕レシピ感謝です🌺
初れぽ
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よちりん
よもぎ大好きです。香りが良くて美味しかったです