【キャンプ飯】ダッチオーブンでエビピラフ

たまねぎ、にんにくをみじん切り、
にんじんはさいの目切りにする
※マッシュルームはレトルトなのでカット済み

※ここはお好み
むきえびは盛りつけ用を残しておき、残りを1cmくらいのサイズに切る

フライパンにバター、にんにく、たまねぎ、ベーコン、にんじんを入れて炒める

お米が透明になってきたら、コンソメを溶かした水、マッシュルーム、コーン、むきえび(カットした方)を入れる。

煮立ってきたら盛りつけ用に残しておいたむきえびを並べてダッチオーブンの蓋を閉める。
弱火で15分くらい炊く。

炊き上がったらパセリを振りかけて完成。